|
|
Roomkaasballetjes Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr Noorse garnalen
1 blikje krab
250 g verse roomkaas met zalm
1 eetlepel dille
0,5 theelepel chilipoeder
0,5 theelepel dry sherry
zout
peper
1 potje ongeroosterde sesamzaadjes
3 stengels bleekselderij
24 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Krab in zeef laten uitlekken en vocht er goed uitdrukken.
In kom krab, roomkaas, dille, chilipoeder en sherry goed door elkaar mengen. Op smaak brengen met zout en peper.
In diep bord sesamzaadjes strooien. Mengsel tot 24 balletjes ter grootte van walnoot vormen. Direct door sesamzaadjes rollen, zodat alle kanten bedekt zijn met sesamzaadjes. Balletjes op bord leggen en in koelkast afgedekt in ca. 2 uur laten opstijven.
Bleekselderij schoonmaken en wassen. Stengels elk in 8 stukje
Bereidingswijze:
Aan cocktailprikker eerst garnaal, stukje bleekselderij en vervolgens kaas-krabballetje steken. Dit 23 maal herhalen. Hapjes op schaal serveren.
|
|
|